Matcha tijdens intermittent fasting – ja of nee?
Wat is intermittent fasting?
Allereerst geven wij antwoord op deze vraag. Intermittent Fasting (IF), of intermittent vasten in het Nederlands, is een eetpatroon waarbij je afwisselt tussen periodes van vasten (niet eten) en periodes van eten. Het draait niet zozeer om wat je eet, maar vooral om wanneer je eet. Je beperkt dus je calorie-inname tot een bepaald tijdsvenster op de dag of bepaalde dagen in de week. De rest van de tijd eet je niets of nauwelijks iets. Het is tegenwoordig een van de populairste dieet- en leefstijltrends.
Er zijn verschillende vormen van IF:
- De 16/8-methode
Je vast 16 uur per dag en eet binnen een venster van 8 uur. Bijvoorbeeld: je eet tussen 12:00 en 20:00, en vast van 20:00 tot 12:00 de volgende dag.
- Het 5:2-dieet
Je eet 5 dagen normaal, en op 2 dagen eet je slechts 500–600 kcal.
- OMAD (One Meal A Day)
Je eet slechts één grote maaltijd per dag en vast de overige 23 uur.
- Alternate Day Fasting
Je eet de ene dag normaal en vast de volgende dag, of eet dan slechts een kleine maaltijd.
Waarom zou je dit doen?
De gezondheidsvoordelen die aan IF worden toegeschreven zijn bijvoorbeeld het stimuleren van vetverbranding, het verbeteren van insulinegevoeligheid, minder calorieinname en verbeteren van de focus. Maar wat als je de voordelen van vasten wilt combineren met je liefde voor matcha? Doorbreekt matcha je fast? Is het mogelijk om de voordelen van matcha te benutten zonder de voordelen van je vastenperiode te verliezen? Wat kun je verwachten als je matcha toevoegt aan je dagelijkse vastenritueel?
Wat is matcha eigenlijk?
Voor wij op de combinatie van IF en matcha ingaan leggen wij nog even uit wat matcha precies is. Matcha is tot poeder gemalen theebladeren. Het zit boordevol antioxidanten, cafeïne en aminozuren, die helpen bij het verbeteren van de concentratie en het bevorderen van de gezondheid. In tegenstelling tot gewone groene thee, consumeer je bij matcha dus het hele theeblad. Wil je uitgebreide informatie hierover lezen ga dan naar Blog 1: Wat is matcha?
Nu het antwoord op de vraag waar dit blog over gaat: matcha drinken tijdens intermittend fasting: ja of nee?
Goed nieuws: het past perfect in een IF-routine. Het doorbreekt je fast niet.Tijdens het vasten wil je de voordelen van je “fast window” namelijk niet verstoren. Dit betekent dat je meestal geen calorieën moet consumeren die de bloedsuikerspiegel verhogen. Het drinken van water, zwarte koffie en thee (zonder suiker of melk) is doorgaans toegestaan, omdat deze geen calorieën bevatten en je vasten niet verstoren. Maar wat gebeurt er als je matcha toevoegt aan je routine?
- Matcha is laag in calorieën: een traditionele matcha bevat minder dan 3 kcal, zolang je geen melk of suiker toevoegt. Perfect dus tijdens je vastenperiode.
- Matcha onderdrukt hongergevoel: L-theanine en cafeïne helpen je alert te blijven én kunnen je eetlust een beetje onderdrukken.
- Boost voor vetverbranding: zoals hiervoor besproken, stimuleert matcha je stofwisseling. Tijdens vasten is dit een fijne extra om vetverbranding te maximaliseren.
Tijdens intermittent fasten kun je op verschillende momenten matcha drinken, bijvoorbeeld in de ochtend voor focus en energie, voor je workout, in de middag als je hongerig wordt maar nog niet mag eten. Een andere optie is om matcha te drinken vlak voor je eetvenster opent. Dit kan je helpen om je vasten soepel te doorbreken en de overgang naar eten gemakkelijker te maken. Ben je gevoelig voor cafeïne of reageer je sterk op cafeïne op een lege maag, dan kun je beter wachten tot na je eetvenster.
Gemeenschappelijke gezondheidsvoordelen van intermittent fasten en matcha
- Vetverbranding: bij intermittend fasten begint het lichaam vet te verbranden voor energie, omdat de glucosevoorraad uitgeput raakt. De cafeïne in matcha verhoogt de stofwisseling en kan de vetverbranding stimuleren
- Hormonale veranderingen: bij intermittend fasten neemt de insulineproductie neemt af, wat helpt bij vetverbranding en het bevorderen van gewichtsverlies.
- Autofagie: bij intermittend fasten start het lichaam het proces van celreparatie en verwijdert oude of beschadigde cellen, wat bijdraagt aan het verjongingsproces. Matcha bevat veel antioxidanten die vrije radicalen in het lichaam neutraliseert.
- Focus: zowel intermittend fasten als matcha kunnen je in een verhoogde status van focus brengen.
- Calorieën: ook hierbij geldt dat beide kunnen bijdragen aan calorieinname. Bij intermittend fasting beperk je de calorieinname en het drinken van matcha helpt om de honger te onderdrukken en kan zelfs een beetje verzadiging geven door de cafeïne en aminozuren.
Matcha biedt echter nog meer gezondheidsvoordelen. Lees hierover verder in Blog 4: De gezondheidsvoordelen van matcha.
Ja, matcha kan dus een uitstekende toevoeging zijn tijdens intermittent fasting — zolang je het puur drinkt (water + matcha) en je lichaam er goed op reageert. Het kan worden beschouwd als een ondersteunende drank voor vasten, zolang je het zonder melk of suiker consumeert. Kies wel voor ceremoniële matcha: deze is van hogere kwaliteit en bevat de meeste voedingsstoffen, wat betekent dat je meer gezondheidsvoordelen behaalt.
Wil je je intermittent fasting naar een hoger niveau tillen? Voeg matcha toe aan je routine voor extra focus en vetverbranding.
Reactie plaatsen
Reacties