Hoe meer je weet over matcha, hoe meer je er van geniet!

Hoe zit het met de aanwezigheid van tannines in matcha en is dat nu gewenst is of ongewenst. Hieronder wat informatie hierover, ik ben geen diëtist, dus ik pretendeer niet de wijsheid in pacht te hebben. Elk mens reageert anders op voeding en elk mens is vrij te bepalen wat hij/zij tot zich wenst te nemen en wat niet. Maar het is wel goed de feiten te kennen voordat conclusies worden getrokken. 

The Matcha Man & cholesterol

Matcha is een Japanse thee van groen poeder. Misschien wist je al dat groene thee gezond voor je is. Matcha is net als groene thee afkomstig van dezelfde plant, de Camellia Sinensis. Toch heeft het drinken van Matcha meer voordelen voor je gezondheid dan een kopje gewone groene thee. Er is namelijk een belangrijk verschil tussen groene thee en Matcha. Bij Matcha zijn de theeblaadjes vermalen tot een fijn poeder. We kunnen zo de hele bladeren drinken. Je krijgt op die manier veel meer goede stofjes binnen dan bij ‘gewone’ getrokken groene thee. Dat maakt Matcha thee een écht superfood.